I costi economici, sociali ed ambientali dello spreco alimentare

Questo Paper intende focalizzare i principali fatti e numeri che riguardano la sempre più marcata dicotomia tra spreco alimentare e fame nel mondo…

Strategie di selezione e ambiente

Questo secondo lavoro approfondirà le potenzialità del miglioramento genetico nell’allevamento bovino, per approfondire le strategie future per mitigare l’impatto sull’ambiente…

Alimentazione di precisione e ambiente

Questo primo focus approfondisce il contributo della nutrizione animale, considerata uno dei principali ambiti funzionali a migliorare la sostenibilità ambientale delle produzioni animali…

Come il conflitto sta ridisegnando gli approvvigionamenti alimentari globali

Dopo 500 giorni di guerra ci troviamo a fare i conti con gli effetti che l’invasione russa in Ucraina ha generato. Ma cosa è successo in questi mesi? Cosa è cambiato…

I riflessi economici, sociali ed ambientali di stili nutrizionali sani

Il Rapporto approfondisce la Dieta Mediterranea sotto diversi punti di vista e mette in luce i benefici che questo modello produce: dalla salute all’ambiente, dalla stagionalità alla territorialità…