Gli effetti del cambiamento climatico sono ormai sotto gli occhi di tutti. Aumento delle temperature, siccità, precipitazioni sempre meno frequenti ma più intense, scioglimento dei ghiacciai e stress idrico sono solo alcuni dei segnali. L’agricoltura è tra i settori più colpiti dato il consolidato legame con la natura. Negli ultimi anni, infatti, questi fenomeni estremi sono diventati sempre più frequenti e intensi ed hanno contribuito in modo rilevante ad appesantire il quadro dei danni ambientali, economici e sociali.
- 18 Ottobre 2023
I costi economici, sociali ed ambientali dello spreco alimentare
Questo Paper intende focalizzare i principali fatti e numeri che riguardano la sempre più marcata dicotomia tra spreco alimentare e fame nel mondo…