Lo spreco alimentare è da anni al centro del dibattito a livello mondiale per una serie di implicazioni che ne derivano. Si tratta, infatti, di un problema che coinvolge tutte le fasi della filiera agroalimentare, dalla produzione al consumo. Innumerevoli sono gli impatti ambientali, economici e sociali che ne derivano e che il Paper realizzato dalla Fondazione Aletheia con il contributo ed il supporto del Centro Studi Divulga cerca di declinare in sintesi attraverso i principali numeri sul fenomeno.
- 23 Ottobre 2024
Come ripensare i sistemi agroalimentari del futuro
L’attenzione all’agricoltura e al cibo è continuata nel tempo, nella consapevolezza che gli approvvigionamenti alimentari siano parte essenziale della sicurezza e della sovranità nazionale….