La collana “Zootecnia del futuro” si propone di analizzare la stalla del domani sotto più punti di vista come, ad esempio, le strategie per rispondere alla sfida del “miglioramento delle performance produttive, riducendo l’impatto sull’ambiente” adottate dal settore dell’allevamento bovino. Questo secondo lavoro approfondirà le potenzialità del miglioramento genetico nell’allevamento bovino: una delle variabili da considerare con maggiore attenzione per incentivare una transizione ecologica che sia sostenibile anche dal punto di vista economico.
- 16 Settembre 2026
Trend di mercato, analisi preliminare dei prezzi e possibili implicazioni per la filiera lattiero-casearia
Questo focus analizza le ultime tendenze di mercato, la frenata delle proteine sintetiche a favore delle proteine animali …