Il perdurare del conflitto russo-ucraino sta alimentando fame e instabilità a livello globale. Il rischio che precarietà economica e difficoltà di accesso al cibo si trasformino a breve in ulteriori tensioni sociali e in imponenti flussi migratori è concreto. Il Paper si pone l’obiettivo di illustrare i principali dati e fatti per comprendere al meglio il fenomeno e le conseguenze che ne potrebbero derivare.
- 20 Settembre 2022
Cibi mascherati e modelli di etichettatura fuorvianti che minacciano salute, consumatori e imprese
Il futuro del cibo e dei consumatori è messo in serio pericolo dal consumo di cibi ultra-processati che non hanno nulla a che vedere con la qualità, la salubrità e la distintività del cibo naturale….