RAPPORTI

SECONDO RAPPORTO SUI GIOVANI IN AGRICOLTURA

Resistere, crescere e innovare

Negli ultimi anni il tessuto produttivo agricolo è stato al centro di un’intensa trasformazione incardinata sempre più sui valori della multifunzionalità. In questo perimetro, l’analisi dei dati sui giovani in agricoltura conferma un legame sempre più forte tra lo spirito imprenditoriale giovanile e gli orientamenti di una nuova agricoltura che oltre a produrre cibo, cruciale per la popolazione mondiale in costante crescita, crea una serie di esternalità positive per ambiente, società ed economia. Nonostante il clima di incertezze generato, prima dalla pandemia e poi dalla guerra, i giovani si mostrano particolarmente attratti dal settore primario. Lo dimostrano i numeri che ci raccontano anche come i giovani siano più innovativi, attenti alla sostenibilità e orientati alla multifunzionalità.

I riflessi economici, sociali ed ambientali di stili nutrizionali sani

Il Rapporto approfondisce la Dieta Mediterranea sotto diversi punti di vista e mette in luce i benefici che questo modello produce: dalla salute all’ambiente, dalla stagionalità alla territorialità…

Le dinamiche dei sistemi di qualità del cibo

Il Rapporto analizza le dinamiche dei sistemi di qualità del cibo, evidenziando l’importante valore economico, sociale ed ambientale che rivestono per il settore agroalimentare Made in Italy…