PAPER

L’agricoltura biologica

Una lettura delle performance economiche e dell’andamento di mercato

Il biologico oggi è un settore in costante crescita e un modello di riferimento per un sistema alimentare più resiliente e responsabile. Nelle pagine di questo paper, i dati e le tendenze che raccontano l’evoluzione dell’agricoltura biologica in Italia, basata su pratiche che rispettano i cicli naturali, riducono l’uso di sostanze chimiche e contribuiscono a proteggere l’ambiente e la biodiversità.

Le conseguenze di oltre mille giorni di guerra in Ucraina

Nelle pagine di questo Paper i principali dati che consentono di analizzare gli effetti della guerra sui sistemi economici globali….

Cibi Ultra-formulati

I cibi ultra-formulati sono sempre più presenti nelle diete dei bambini e degli adolescenti. Tutto ciò sta portando ad un’emergenza sanitaria globale. …

Cibi Ultra-trasformati

I prodotti ultra-trasformati sono divenuti una parte fondamentale delle nostre diete e in particolare in quelle di bambini e adolescenti. La conseguenza è un’emergenza sanitaria globale….