A quattro anni dall’inizio della guerra tra Russia e Ucraina, il mercato del grano ha assunto una configurazione profondamente diversa rispetto al periodo prebellico. In questi anni di conflitto la Russia ha rafforzato il proprio ruolo di primo esportatore mondiale di grano. Parallelamente, una quota rilevante del grano ucraino è stata dirottata verso i paesi dell’Unione europea, trasformando l’UE da area di transito a mercato di destinazione. Questo lavoro proverà ad analizzare, dati alla mano, l’andamento dei flussi commerciali del grano in questi anni di guerra e di rapida corsa al rafforzamento delle scorte strategiche.