Si calcola che ad un costo di 900 euro per interventi di prevenzione con la dieta mediterranea (ovvero ‘investiti’ per mangiare sano), corrisponda una spesa di 25mila euro per l’impianto di un bypass coronarico a seguito di scompensi cardiaci spesso riconducibili a stili nutrizionali non salubri. In pratica, un importo di ben 28 volte superiore. I dati sono contenuti nel rapporto “La dieta mediterranea: i riflessi economici, sociali e ambientali di stili nutrizionali sani”, realizzato dalla fondazione Aletheia con il contributo del centro studi Divulga.

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